2021首届白松黑露（丽江）国际鸡尾酒大赛今日正式启动

　　本网讯　一直以来，云南是中国酒类生产与消费、一个高度相似的“缩影”。为打破云南有好烟、好茶、好糖，却没有“好酒”的尴尬，白松黑露酒业(云南)有限公司用10余年时间，研制开发了以云南松露、松茸等世界顶级食材为主要原料制成的“白松黑露”露酒，并作为2021首届白松黑露(丽江)国际鸡尾酒大赛的参赛用酒。

　　据悉，本次白松黑露(丽江)国际鸡尾酒大赛主题是：你跟丽江，只是“一杯酒”的距离;大赛的报名时间从即日起，至8月15日截止;通过网络选拔、初赛、决赛三个阶段，依次推进，其中，决赛将于8月26日，在丽江古城举行。

　　与以往鸡尾酒大赛相比，这次大赛活动具有以下特点：

　　本次大赛由云南省民营企业家协会、云南省云南省餐饮与美食行业协会作为指导单位，昆明酒类行业协会作为主办单位，白松黑露酒业(云南)有限公司承办，丽江市旅游协会等单位承办。同时，原云南省旅游和文化厅副厅长、原省政府参事、省民营企业家协会会长花泽飞担任本次大赛组委会名誉主席，省政协常委、云南省餐饮与美食行业协会创会会长杨艾军担任大赛组委会主席。

　　本次大赛评审委员会由国内外顶级鸡尾酒大师和知名专家组成。其中，由全国白酒标准化技术委员会委员、云南省酒类行业技术专家委员会主任委员、国家一级品酒师、昆明酒类行业协会会长方志强先生，任评委会顾问;世界调酒师冠军 欧阳智安 任评审委员会主席;以及世界调酒师冠军詹潮润，中国著名调酒师布道者、云南财经大学名师班先海，普蔻酒廊主理人王玉文，韩国调酒师ART(千昌宁)等，行业名仕组成专业评审团，参与大赛全流程评审。

　　此次大赛遵循“科学、严谨、合理”的评选规则，按“公平、公正、公开”的评审原则，聘请了专业机构设立了独立的大赛公证处，进行公正，确保本次活动严谨性、规范性、公正性。

　　以往的鸡尾酒大赛，大多只是设立冠、亚、季军，或一二三等奖，但此次活动除上述奖项外，还设立了优胜奖20名，并颁发奖金1500元，以及奖杯、获奖证书、纪念品等。而冠、亚、季军的奖金，更是高达3000-12000元，以及奖杯、获奖证书、纪念品等。这是目前，国内鸡尾酒大赛活动中奖金最高、获奖面最广的赛事活动。

　　会上，白松黑露酒业(云南)有限公司总经理曹旭先生介绍：在国内鸡尾酒大赛中，以往大多是以中国白酒作为基酒进行鸡尾酒勾调，但这次白松黑露(丽江)国际鸡尾酒大赛参赛用酒，是以“白松黑露”露酒作为大赛基酒用酒。此举响应中国即将实施的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准。曹旭透露，白松黑露成为了中国露酒类第一个鸡尾酒大赛的用酒。同时，本次大赛推动了云南“好酒”，特别是露酒类品种的崛起和领袖品牌的成长，云南没有“好酒”将成为历史。(李楠)

　　新闻衔接：

　　鸡尾酒因其色彩缤纷，口感独特，深受消费者的喜爱，成为全球酒类的重要饮用方式和推广手段，这为中国各类酒的国际化、年轻化、时尚化提供了新的通道与借鉴。鸡尾酒不仅只属于威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、金酒等洋酒，更属于中国的白酒、露酒类。中国的酒、尤其是白酒、露酒，是世界酒类的鼻祖，是历史最厚重、工艺最复杂、文化最灿烂、感官冲击最强的酒类，打造东方版的“中国鸡尾酒”，无疑是对传统的创意、创新，为中国的酒迈向世界的版图注入了新的活力、新的希望和新的未来。