云南省市场监管局通告：15批次食品抽检不合格！【2024年第6期】

云南省市场监管局关于15批次食品抽检不合格情况的通告

〔2024年 第6期〕

　　近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品7个大类819批次样品，其中合格样品804批次，不合格样品15批次。本次抽检发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标、质量指标不达标等。

1、镇雄小沈蔬菜摊销售的食荚豌豆

2、鲁甸县文屏街道大唐厨师食品销售店

3、陇川县章凤杨玉会蔬菜摊

4、屏边县明华百货店

5、云南陇川县长通绿色产业有限公司

6、丘北县代啟明蔬菜摊

7、蒙自屹达百味粮油食品商行

8、会泽乐每家商贸有限公司

9、宏兴冷库曾祖轲

10、易门龙泉世纪美联食品经营部

11、草坝镇农贸市场 唐树仙

12、华坪县华农科技开发有限责任公司

13、沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊

14、盐津百大生鲜超市

15、金平县慧慧绿色产品批发中心

　　对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险;查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理;核查处置工作完成后及时向社会公开。

　　特此通告。

　　云南省市场监管局

　　2023年03月06日

部分不合格检验项目小知识

　　一、多菌灵

　　多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌引起的病害具有防治效果，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，多菌灵在食荚豌豆中的最大残留限量值为0.02mg/kg。食荚豌豆中多菌灵超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

　　二、烯酰吗啉

　　烯酰吗啉是一种具有良好保护性能和抗芽孢形成的内吸性杀菌剂，对卵菌纲真菌具有杀灭作用。经口毒性低，无明显中毒症状，且尚未见中毒报道。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，烯酰吗啉在草莓中的最大残留限量为0.05mg/kg。草莓中烯酰吗啉残留量超标的原因可能是种植者为加强防病效果超量使用农药，也可能是未严格按照农药安全间隔期，提前采收农作物。

　　三、灭蝇胺

　　灭蝇胺是一种具有触杀功能的昆虫生长调节剂，干扰蜕皮和蛹化。长期食用灭蝇胺超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺残留量超标的原因，可能是为保证豇豆收成和良好卖相，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　四、联苯菊酯

　　联苯菊酯属于拟除虫菊酯类性农药。急性中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、乏力、双手颤抖、心律不齐等。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，柑中联苯菊酯最大残留限量为0.05mg/kg。沃柑中联苯菊酯超标的原因，可能是果农对农药使用的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

　　五、恩诺沙星

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。淡水鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。（来源：云南省市场监督管理局）