云南德宏州市场监管部门突出“四个关键”着力抓好“五一”期间食品安全工作

　　“五一”期间，云南德宏州市场监管部门坚持在全民疫情防控总体布局下开展节日食品安全监督检查。

　　突出节日期间的关键品种。以人民群众节假日消费量大的粮、油、蔬菜、进口冷链食品、进口水果，肉制品、豆制品、水产品、卤制品和儿童食品、保健食品、外卖餐饮为重点品种，加大整治力度，严厉查处制售假劣食品、非法生产经营食品和在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。对检查中发现的各种食品安全问题，坚决按照“四个最严”要求追根溯源，严肃查办。

　　突出疫情防控的关键场所。重点对餐饮单位从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原材料进货查验、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等餐饮服务操作规范落实情况进行了检查。共检查食品销售者768家次，餐饮服务提供者630家次，农产品批发市场、农贸市场133家次。发现食品安全违法违规问题9个，下达责令改正通知书5份，下线入网餐饮服务提供者5家，取缔无证经营1家，立案查处1宗，发布消费提示5篇。

　　突出风险隐患较大的关键行业。在加强日常工作的基础上，针对春夏交替时期以及传统节日饮食特点，以食用农产品种植、养殖，小企业、小作坊食品生产加工，城乡接合部食品批发零售，网络食品，学校食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂等餐饮服务单位和农村集体聚餐为重点;以农村市场、城乡接合部、旅游景区、高速路服务区、车站以及大中型种植养殖基地为重点区域。开展“翻箱倒柜”检查，做到“五不放过”，即证照不全不放过、人员不符合要求不放过、设施设备不完善不放过、操作不规范不放过、制度不健全不放过。

　　突出特殊时期的关键宣传。通过各种媒介及时发布餐饮、生产流通食品安全消费提示，结合宣传防疫政策，现场手把手指导生产经营者掌握疫情防控和食品安全知识，结合媒体进行全方位立体化食品安全宣传，共开展媒体宣传报道3次，争取全民参与，社会共享共治。同时，认真做好“五一”期间的值班安排，畅通投诉举报电话12345，热情受理群众的举报投诉，做好群众反映情况的记录，及时解决群众反映的问题，保证群众投诉举报件件有落实，事事有回音。(中国质量新闻网)